Богов подарок, чудо—виноград
Помните тот зажигательный танец героя Адриано Челентано в фильме «Укрощение строптивого»? Где он отплясывает босиком на пурпурно-тёмных плодах винограда на фоне итальянских плантаций виноградников. Ещё каких-то 15-20 лет назад выращивание винограда в Суксуне казалось идеей утопической и совершенно не реалистичной. А о разведении такого южного сорта, как «Изабелла», и вовсе не могло идти и речи.
В Суксунском районе сегодня практически у каждого увлечённого садом хозяина растёт виноград, да и на рынке есть масса сортов кустарника, устойчивых к уральским холодам.
13 лет назад глава семьи Лопатиных, Александр Петрович, заметил на участке своего приятеля экзотическое растение с аппетитно свисающими гроздьями матовых плодов. После чего он загорелся твёрдым желанием развести в своём огороде эту удивительную манящую южную культуру.
- Михаил Гуляев поделился побегами куста винограда с моим покойным мужем Александром, — рассказывает Татьяна Александровна. – Тогда ещё в Суксуне этим занимались лишь сам Михаил и Михаил Чепелев.
С тех пор в доме Лопатиных появилось множество специальной литературы по выращиванию винограда. Ведь даже подрезка фрагментов виноградной лозы осуществляется по специальной технологии. Позже, с появлением интернета, находить необходимую информацию стало проще.
Муж Татьяны в своё время самостоятельно занимался разведением винограда с помощью черенков. Сейчас, конечно, есть возможность купить рассаду экзотической культуры прямо в Суксуне.
В палисаднике Татьяны Лопатиной растёт два сорта винограда: «Кишмиш» и «Изабелла».
Хозяйка-садовод делится, что более урожайный и устойчивый к морозам – чёрный виноград, который имеет специфический вкус и аромат, напоминающий землянику. В прошлом году с одной лозы Изабеллы сняли 20 литров ягод.
На вкус суксунская ягода совсем не отличается от краснодарских из магазина. Такая же сладкая и сочная.
- Сама культура не требует скрупулёзного ухода, — рассказывает Татьяна. — Главное, на зиму виноград как следует укрыть.
Кусты растут в небольших углублениях, осенью Татьяна аккуратно закручивает стебли винограда, накрывает ветками ели, сверху на них укладывает спандбонд, затем плёнку. И в завершение такого многослойного одеяла обязательно должен присутствовать слой снега.
- Также важно проследить, чтобы куст не прихватило во время весенних заморозков, — подмечает Татьяна.
Летом необходимо часто удалять сухие листья. Делается это для того, чтобы они не затеняли плоды от солнца. Поливает Татьяна кусты крайне редко, так как они растут в открытом грунте.
Почву удобряет перегноем и специальными микроудобрениями.
Осенний урожай винограда семья Татьяны Лопатиной употребляет в свежем виде. Иногда готовят компоты на зиму. Из косточек ягод Татьяна готовит косметические скрабы, перемалывая их в кофемолке. Лист винограда она использует для приготовления долмы.
Из-за нынешней жары хозяйка сада планирует снять урожай больше, чем бывает обычно. Как правило, плоды лозы собирают в сентябре. Но не исключено, что этим знойным летом они поспеют раньше.
Кроме того, в саду хозяйки растут яблони, груши, сливы, смородина, орешник и другие садовые культуры.
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи.