Фермер из Юлаево
В подсобном хозяйстве Хисматуллиных гектар картофельных угодий и десяток голов крупного рогатого скота
Таких трудолюбивых людей много в нашем районе. Мы всегда с особым удовольствием пишем о них. Тагир и Лилия из Юлаево подсобное хозяйство держат всю жизнь, а со времён краха колхозов и потери работы ещё больше скота завели.
Хисматуллины встают с петухами, чтобы с утра устроить многочисленную живность. Он – порядок наводит да кормами обеспечивает, она – поит и доит, а потом перерабатывает молоко. Домашняя работа чётко распределена между супругами.
Коси, коса. За зиму на юлаевской мини-ферме уходит более пятнадцати тонн сена. Заготавливают всегда с избытком, чтобы наверняка. Благо, сенокосные угодья в деревне искать не приходится. Брошеных земель нынче, как бы сказал мультяшный персонаж, завались. На сенокос собираются из города семьи сына и дочери, на помощь приходят односельчане. Давно ушло время, когда целые покосные гектары валили остро отклёпанной косой. Сено Тагир для своих коров косит и гребёт-ворошит механическим способом. Только высушенную траву для живности по старинке убирают вилами в стога.
- У собранного ручным способом сена всегда отличное качество, — оправдывая нежелание обзавестись рулонником, говорит Тагир, — так оно дольше и лучше хранится, правда, с погодой порой – беда, нынче последний стог в сентябре сметал.
Бурёнки стоговое сено с аппетитом поглощают и выдают нагора около сотни литров в сутки. Летом молоко нагуливают на пастбище за деревней.
Вкуснота необыкновенная. На хозяйке полностью лежат дойка и переработка молочной продукции от четырёх коров. Лилия как раз сепарировала суточный удой, когда появился корреспондент, готовила субботнюю порцию для продажи. Счёт молока идёт не на два-три, а на десятки литров. Как ни удивительно, с наступлением зимне-стойлового периода вкус молока ничуть не изменился. Значит, уход достойный. В помощь фермерам – механизация в виде автономного доильного аппарата, сепаратора-сливкоотделителя и отечественной «Нивы». Именно на ней в формате «с доставкой на дом» Хисматуллины два раза в неделю выезжают в Суксун. Давно оценили юлаевскую «молочку» и земляки: суксунцы и односельчане. Если вы любитель натуральной продукции – тоже привезут. Равно как и картошку, которую в немалых количествах выращивают Хисматуллины.
Связанные ссылки
Картошка от Тагира. Именно такую уже узнаваемую марку можно присвоить второму хлебу, выращенному на юлаевском гектаре. Тагир и тут – не новичок. Дипломированный агроном сорта картофеля подбирает со знанием дела, чтоб вкусным был и урожайным. И уход за картофелем – достойный. Удобрение – натуральное. По осени отбоя от покупателей нет.
- В этом году пять тонн отменного картофеля на продажу вырастил,– рассказывает юлаевский фермер, – кроме того, себя и детей снабдил главным овощем и семена заготовил.
Мелкий опт по рыночным дням прямо домой привезут. Крупную партию – в грузовик покупателя из погреба нагрузят.
По привычке. Уход за скотом и картофелеводство — это не только образ жизни юлаевских фермеров, но и дело, приносящее семье основной доход, не считая небольшой, одной на двоих, пенсии.
Без труда сельские жители не чувствуют удовлетворения и счастья.
- Привыкли мы работать, — подтверждая мою мысль, говорит на прощание Тагир, — без большого хозяйства свою жизнь и не представляем.
Жаль только, что во всём Юлаево, кроме коров Тагира, в деревне лишь две… бурёнки на почти сотню имеющихся хозяйств.
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи.