Встретились мясные магнаты. Очередной семинар ассоциации скотопромышленников Пермского края прошёл на суксунской земле

С насущных проблем мясного животноводства начал семинар исполнительный директор ассо­циации, доцент кафедры живот­новодства Пермского ГАТУ, к.э.н. Сергей Третьяков.

Внимание, селекция! С началом отёлов в хозяйствах обостри­лась проблема сохранения ро­дившихся телят. Также у живот­новодов есть множество вопро­сов, связанных с племенным делом. Именно поэтому обуча­ющие доклады преподавателей кафедры животноводства Перм­ского аграрно-технологического университета (так теперь назы­вается ПГСХА имени Прянишни­кова) имели огромную ценность для собравшихся. Доцент кафе­дры животноводства, к.с.-х.н. Оксана Кавардакова и старший преподаватель Светлана Пьян­кова в течение часа говорили о тонкостях селекционно-племен­ной работы, ведь 85 процентов успеха в разведении зависит от родословной и генетики быка-производителя. На профилакти­ке заболеваний молодняка КРС посредством вакцинации и при­менении современных ветери­нарных препаратов подробно остановилась д.в.н., заведующая кафедрой анатомии сельскохо­зяйственных животных Перм­ского ГАТУ Надежда Никулина. После разговора в режиме «во­прос-ответ» директор ООО «Кра­сотинское» Иван Шаравьёв за­дел проблемы организации мя­сопереработки.

• Читайте нас ВК

И это всё о ней. Во главе мясной отрасли Прикамья стоят круп­ные племенные предприятия: ООО «Красотинское» (Берёзов­ский район), «Агрофирма Сав­лек» и «Родник» (Кунгурский район), ООО «Сергинское» (Си­винский район). Именно они со­ставляют костяк ассоциации скотопромышленников Перм­ского края, объединяющей де­сять крупных хозяйств по раз­ведению КРС мясного направле­ния. Члены ассоциации на се­годняшний день содержат более 50 процентов общего поголовья. Наряду с организацией обуча­ющих семинаров и консульта­ций для глав и специалистов хо­зяйств, руководство ассоциации лоббирует интересы «мясников» в Министерстве сельского хо­зяйства и продовольствия Перм­ского края.

Для стабильности. Рынок мяса в Прикамье в последние годы формируется в основном за счет внутреннего производства (10-15 лет назад его возмещало им­портное сырьё). Объем поставок говядины на переработку в про­шлом году составил 29 тысяч тонн в живом весе.

Сельхозпредприятия по раз­ведению мясного и помесного скота в крае субсидируются по различным направлениям. По сообщению представителя Мин­сельхозпрода Константина Гон­чаренко, общая сумма субсидий за 2018 год в регионе совокупно составила 157 млн. рублей. Льви­ная доля, 71 млн. руб.(45 %) адре­суется на содержание маточного поголовья мясных коров и коров для получения помесного скота. Здесь с Министерством заклю­чены 93 соглашения и просуб­сидировано таким образом бо­лее чем 7-тысячное поголовье по ставке 10 098 рублей. На втором месте – несвязанная поддержка в области растениеводства (по­гектаровка) — 34 млн. руб.(22 %), на третьем – повышение продук­тивности молочных коров — 14,7 млн. руб.(9 %).

- Позиция руководства края — сохранение ставки господдерж­ки для сельхозтоваропроизводи­телей на одну маточную голову и обеспечение равнодоступности субсидирования. В условиях им­портозамещения главная цель мясного скотоводства – наращи­вание поголовья и обеспечение населения Прикамья качествен­ным натуральным продуктом, название которому – мраморное мясо. Большая заслуга хозяйств Прикамья в этом году – прода­жа 690 голов племенного скота (герефордов и абердин-ангусов), в том числе, 566 голов реализо­ваны за пределы Российской Фе­дерации, — сообщил Константин Леонидович.

Уверенной поступью. Место для проведения семинара на базе ООО «Элита», специализирую­щегося на производстве зерна и выращивании герефордов было выбрано не случайно. Исполни­тельный директор ассоциации скотопромышленников Сергей Третьяков во время экскурсии на ферму сказал:

- «Элита» — в ряду передовых и уверенно развивающихся хо­зяйств. Её руководство за корот­кий срок добилось значительно­го увеличения общего поголо­вья, а количество маточного по­зволяет держать курс на разве­дение герефордов с получением статуса племенного репродук­тора. Наша ассоциация будет не­пременно этому способствовать.

Сама Нина Дьякова, гене­ральный директор «Элиты», под­робно познакомила собравших­ся, как сельхозпредприятие де­лало свои первые шаги в 2015 году, начав с пяти десятков пле­менных герефордов и 50 га зем­ли. Сейчас поголовье достигает 600 особей плюс помесный скот, и это далеко не предел. Кроме обеспечения животноводства собственными качественными комбикормами, предприятие в минувшем году получило более 11 млн. рублей доходов от реа­лизации продовольственного зерна. В 2018 начались первые поставки мраморной говядины на мясокомбинаты края. Имею­щиеся в собственности и арен­де более 2000 га земли руковод­ство планирует увеличить до 3,5 тысяч. В хозяйстве построены три фермы, новый зерноток, ос­нащённый аэрируемым бунке­ром, с автоматизированным про­цессом доработки, склад на 1000 тонн зерна. Деятельность хозяй­ства обеспечивают 52 работни­ка. Все годы идёт господдержка «Элиты» по основным направле­ниям. В мечтах — получить ста­тус племенного репродуктора и стать, к тому же, перерабатыва­ющим предприятием.

Рука об руку. Основная партия молодняка, более 150 голов, при­была в ключевскую «Элиту» из ООО «Красотинское», которое яв­ляется племенным репродукто­ром по разведению абердин-ан­гусской и герефордской породы коров. Их среднегодовое поголо­вье составляет 2,5 тысячи осо­бей. Главный зоотехник Анна Фе­филова, которая с участниками зимней экскурсии в очередной раз побывала на ферме в Клю­чах, отметила достойный уход за племенным молодняком. И, тем не менее, сейчас «Элита» испы­тывает нехватку специалистов зоотехнического и ветеринарно­го дела.

Остаётся добавить, что семи­нар дал очередной толчок к со­вершенствованию деятельности сельхозпредприятий. Понимая собственную пользу членства, в ассоциацию прямо после семи­нара вступили предпринимате­ли из Октябрьского района. А со­всем скоро в Москве состоится на I съезд скотопромышленников, где Пермский край представят председатель правления Ассоциа­ции Вениамин Бикмаев, гендирек­тор ООО «Савлек» Михаил Опарин, гендиректор ООО «Красотинское» Иван Шаравьёв

Цифра дня

Общая сумма субсидий в мясной от­расли за 2018 год составила 157 млн. рублей. Львиная доля, 71 млн. руб.(45 %) адресована на содержание маточ­ного поголовья мясных коров и коров для получения помесного скота. Про­субсидировано 7-тысячное поголовье по ставке 10 098 рублей.